Poste de directeur(trice) de restauration-maître d’hôtel – Club de Golf Pinegrove inc.

L’employeur est un club de golf privé haut de gamme de renom. Sous la supervision du directeur général et en collaboration avec le Chef exécutif et le directeur des finances, le Directeur de restauration-Maître d’hôtel planifie, organise, dirige et contrôle la gestion, l’exploitation et la mise en marché de tous les services de restauration et de bar du Club offerts dans ses salles à dîner, terrasses, coffee shop, casse-croûte et stations alimentaires ou de boissons sur le parcours afin d’en assurer l’efficacité et une saine gestion. Il veille à offrir des produits de haute qualité et des services personnalisés selon les standards établis par le Club afin de répondre aux exigences de ses membres et de ses autres clientèles. De façon subsidiaire, il agit également comme conseil sur tout sujet sur lequel le directeur général peut solliciter son avis.

 

 

FORMATION ACADEMIQUE 

Diplôme en gestion hôtelière de l’ITHQ avec cours de sommellerie expérience équivalente de 5 ans.

 

 

LANGUES

Capacité de communiquer correctement en français oral et écrit et en anglais oral.

 

 

EXPÉRIENCE, COMPÉTENCES ET HABILETÉS

 
  • Capacité de planifier, d’organiser et de diriger toutes les facettes de la restauration
  • Solides connaissances en contrôles de boisson et leur application
  • Très bonnes compétences et habiletés de formation et de supervision en service de table
  • Solides compétences pour concevoir des menus attractifs et une carte de vins
  • Bonnes connaissances du logiciel Maître D pour fins de programmation et d’utilisation
  • Axé sur la qualité, la satisfaction et l’offre d’un service personnalisé aux membres
  • Bon acheteur et négociateur
  • Bonne connaissance du milieu du golf constitue un atout
  • Leadership motivateur et habile gestionnaire de personnel dans toutes ses facettes
  • Attitude positive et bonne capacité d’écoute
  • Personnalité engageante et présentation soignée
  • Structuré, méthodique, rigoureux et bonne gestion de son temps
  • Intègre, consciencieux et fiable
  • Aime les gens, recherche l’harmonie et suscite le respect
  • Grande capacité de travail, capable de le faire sous pression



 

CONDITIONS D’EMPLOI

 
  • Rémunération très compétitive et selon l’expérience
  • 4 semaines de vacances par année
  • Horaire réduit l’hiver et possibilité d’oeuvrer en télétravail
  • Possibilité de pratiquer et de jouer au golf
  • Bénéficiaire du régime d’assurance-collective du club
  • Allocation de formation possible
  • Repas à prix réduit et escompte sur les marchandises offertes en boutique



 

LIEU: Rive-sud de Montréal 

STATUT : Poste de direction permanent à temps plein 

Vous êtes intéressé(e) à vous joindre à une équipe dynamique et à travailler dans un environnement naturel exceptionnel où nos membres viennent se récréer, faites parvenir votre c.v. à info@golfpinegrove.ca en toute confidentialité. Seuls les candidats retenus seront contactés.